Bewusst und gekonnt wurden der ländliche Charakter der traditionellen russischen Küchen mit modernen Trends vereint. Die wechselnde Speisekarte orientiert sich an saisonalen Gegebenheiten und verwendet ausschießlich Frischeprodukte.
| Gemischter Salat der Saison | 5,90 |
mit fein geriebenem Schafskäse und Oliven
einmalige Kombination aus Hähnchenbruststreifen, Parmesan, serviert mit Ei und pikantem Dressing
| Salat mit hausgebeiztem Lachs | 8,70 |
serviert mit Meerettich-Vinaigrette und Croutons
vegetarisch, mit Roter Bete, Bohnen und saurer Sahne
mit Rauchfleisch, Würstchen, Oliven und saurer Sahne
Schinken „à la Russ“, Kartoffeln, Salzgurke, marinierte Pilze, Zwiebelringe, Schwarzbrot
typisch russisch - mit doppeltem Wodka
Auberginenaufstrich, Kartoffeln, Zucchiniröllchen, Salzgurke, Zwiebelringe, Schwarzbrot
typisch russisch - mit doppeltem Wodka
gekochtes Ei mit Lachskaviar, Heringstartar, Kartoffeln, Zwiebelringe, Schwarzbrot
typisch russisch - mit doppeltem Wodka
Für 2 Personen, gemischte Platte aus Proletariat, Bauer und Intelligenz
typisch russisch - mit 100 Gramm Wodka
| Blini (russische Crêpes) | 7,90 |
mit Spinat und saurer Sahne
mit Sauerkraut und saurer Sahne
mit Geflügelfleischfüllung und saurer Sahne
mit Lachs und Meerrettich
mit rotem Kaviar und saurer Sahne
(für 2 Personen) mit Spinat, Lachs, Geflügelfleisch und Sauerkraut, serviert mit Meerrettich und saurer Sahne
handgemachte Teigtaschen (hauseigene Herstellung), vegetarisch
mit Kartoffelfüllung und saurer Sahne
mit Champignon-Kartoffelfüllung und saurer Sahne
gebratene, vegetarische Teigtaschen mit Kartoffelfüllung, saurer Sahne und Auberginenkaviar
handgemachte Teigtaschen mit Geflügelfleischfüllung, mit saurer Sahne oder Essig
(gebraten) - Teigtaschen
mit gemischtem Hackfleisch (Schwein und Geflügel) und Koriander, serviert mit zwei hausgemachten Saucen
| Pelmeni Assorti “Datscha” | 8,90 |
vegetarisch, Teigtaschen mit Spinat-, Kartoffel-, Champignonfüllung
| Assorti „Datscha“ Extra | 9,90 |
Teigtaschen mit Spinat -, Kartoffel -, Champignon und Geflügelfleischfüllung
gebratene Teigtaschen mit Geflügelfleisch- Kartoffel- und Spinatfüllung, serviert mit saurer Sahne und hausgemachter Sauce
Rinderstreifen in feiner Pilzrahmsauce, dazu Draniki (hausgemachte Kartoffelpuffer)
Schweinenackensteak, eingelegt in Wodkamarinade, serviert mit Kümmelkartoffeln und Salat
Lammfleisch mit Zwiebeln, Auberginen, grünen Bohnen und Kartoffeln, serviert im Topf mit Teighaube
Geschmortes Hähnchenfleisch in einer Tomaten-Zwiebelsauce, abgeschmeckt mit Rotwein und Koriander, serviert mit Knoblauchtalern
Belegt mit frischem Salat, marinierten Zwiebeln, Gewürzgurken und hausgemachte Soße, dazu sevieren wir Kartoffeln und gemischten Salat.
| Rinderhacksteak-Burger | 9,80 |
| Hähnchenbrustfilet-Burger | 8,80 |
| Fisch nach „Putin-Art“ | 11,20 |
gegrilltes Forellenfilet in Rosmarin-Mandelkruste mit gegrilltem Gemüse, dazu Wildreis unter einer Kaviarkrone
| Gedünstetes Lachsfilet | 13,90 |
auf gebratenen Teigtaschen mit Spinatfüllung und einer Weißweinsahnesauce
| Blini (russische Crêpes) | 5,20 |
mit Mandelquark und heißen Kirschen
mit zwei Kugeln Vanilleeis, Schokoladensauce und frischen Früchten
russische Antwort auf italienisches Pannacotta. Himbeersoße auf köstlicher Dessertcreme
Karamelisierte Blinistreifen mit Heidelbeeren
auf heißem Fruchtspiegel
| täglich wechselndes Kuchenangebot | 3,00 |
pro Stück Kuchen
