Speisekarte

Bewusst und gekonnt wurden der ländliche Charakter der traditionellen russischen Küchen mit modernen Trends vereint. Die wechselnde Speisekarte orientiert sich an saisonalen Gegebenheiten und verwendet ausschießlich Frischeprodukte.

Achtung: Änderungen vorbehalten. 

SALATE

Gemischter Salat der Saison 5,90

Salat 8,20

mit paniertem Ziegenkäse und Oliven

Salat des Hauses 8,90

einmalige Kombination aus Hähnchenbruststreifen, Parmesan, serviert mit Ei und pikantem Dressing

Salat mit hausgebeiztem Lachs 8,70

serviert mit Meerettich-Vinaigrette und Croutons

SUPPEN

(mit Brot serviert)

Borschtsch 5,50

 vegetarisch, mit Roter Bete, Bohnen und saurer Sahne

Soljanka 5,80

 mit Rauchfleisch, Würstchen, Oliven und saurer Sahne

RUSSKAJA SAKUSKA

russische Vorspeisen

Proletariat 6,60

Schinken „à la Russ", Kartoffeln, Salzgurke, marinierte Pilze, Zwiebelringe, eingelegte Rote Bete, Schwarzbrot

Proletariat 9,60

typisch russisch - mit doppeltem Wodka

Bauer 5,80

Auberginenaufstrich, Kartoffeln, Tomaten-Koriander-Ziegenkäsesalat, marinierte Karotten, Salzgurke, Zwiebelringe, Schwarzbrot

Bauer 8,80

typisch russisch - mit doppeltem Wodka

Intelligenz 7,80

gekochtes Ei mit Lachskaviar, hausgebeizter Lachs, Meerrettich, Heringstartar, Kartoffeln, Zwiebelringe, Schwarzbrot, Thunfkischchiabatta

Intelligenz 10,80

typisch russisch - mit doppeltem Wodka

Kollektiv 12,90

Für 2 Personen, gemischte Platte aus Proletariat, Bauer und Intelligenz

Kollektiv 18,90

typisch russisch - mit 100 Gramm Wodka

RUSSISCHE PFANNKUCHEN

Blini (russische Crêpes) 7,90

mit Spinat und saurer Sahne

Blini 7,90

mit Sauerkraut und saurer Sahne

Blini 7,90

mit Geflügelfleischfüllung und saurer Sahne

Blini 8,90

mit Lachs und Meerrettich

Blini 8,90

mit rotem Kaviar und saurer Sahne

Blinivariationen 16,90

(für 2 Personen) mit Spinat, Lachs, Geflügelfleisch und Sauerkraut, serviert mit Meerrettich und saurer Sahne

RUSSISCHE TEIGTASCHEN

WARENIKI

handgemachte Teigtaschen (hauseigene Herstellung), vegetarisch

Wareniki "Wladiwostok" 10,90

Wareniki "Wladiwostok"gefüllt mit Hühnerfleisch,Shrimps und Surimi Stiks,dazu hausgemachte Sauce

Wareniki 10,90

mit Brynsa, dazu Tomaten, Basilikum, Walnüsse und Rucola

Wareniki 9,80

gefüllt mit Spinat

Moskauer Wareniki 9,90

gebratene, vegetarische Teigtaschen mit Kartoffelfüllung, saurer Sahne und Auberginenkaviar

Pelmeni 9,90

handgemachte Teigtaschen mit gemischtem Hackfleisch aus Schwein und Rind, mit saurer Sahne oder Essig

Moskauer Pelmeni 9,90

(gebraten) - Teigtaschen mit gemischtem Hackfleisch (Schwein und Rind) und Koriander, serviert mit zwei hausgemachten Saucen

 Assorti "Datscha" 9,80

vegetarisch, Teigtaschen mit Spinat-, Kartoffel-, Brynsafüllung

Assorti „Datscha" Extra 9,90

Teigtaschen mit mit Spinat-, Kartoffel-, Brynsa- und Misch-Hack-Füllung

Assorti „Moskwa" 10,50

gebratene Teigtaschen mit gemischtem Hackfleisch-, Kartoffel, Brynsafüllung

HAUPTGERICHTE

"Hatschipuri" 10,80

hausgemachte gebratene Teigtaschen gefüllt mit drei Sorten georgischem Käse,serviert mit Salat und Kräuterdip

Beef Stroganoff 13,50

Rinderstreifen in feiner Pilzrahmsauce, dazu Draniki (hausgemachte Kartoffelpuffer)

Chebureki 10,80

Hausgemachte gebratene Teigtaschen gefüllt mit Lammhackfleisch und Koriander. Serviert mit Salat, Schafskäse und roten Zwiebeln.

Steak "Kiew" 10,90

Schweinenackensteak, eingelegt in Wodkamarinade, serviert mit Bratkartoffeln und Salat

Scharkoje 12,50

Lammfleisch mit Zwiebeln, Auberginen, grünen Bohnen und Kartoffeln, serviert im Topf mit Teighaube

Tschachochbili 9,50

Geschmortes Hähnchenfleisch in einer Tomaten-Zwiebelsauce, abgeschmeckt mit Rotwein und Koriander, serviert mit Knoblauchtalern

Russenburger 9,90

Mit hausgemachtem Rinderhack. Belegt mit frischem Salat, marinierten Zwiebeln, Gewürzgurken und hausgemachte Soße, dazu sevieren wir Kartoffeln und gemischten Salat.

Golubzi (vegetarisch) 9,30

Wirsingkohlrouladen mit Buchweizen-Gemüsefüllung, mit Käse überbacken, auf hausgemachter Tomatensauce

 

Fisch nach „Murmansk-Art" 11,80

gegrilltes Forellenfilet in Rosmarin-Mandelkruste mit gegrilltem Gemüse, dazu Wildreis unter einer Kaviarkrone

Gedünstetes Lachsfilet 13,90

auf gebratenen Teigtaschen mit Spinatfüllung und einer Weißweinsahnesauce

HAUSGEMACHTE DESSERTS

Blini (russische Crêpes) 5,70

mit Mandelquark und heißen Kirschen

Blini 5,50

mit zwei Kugeln Vanilleeis, Schokoladensauce und frischen Früchten

Babuschka 5,40

russische Antwort auf italienisches Pannacotta. Himbeersoße auf köstlicher Dessertcreme

Zarenschmarrn 5,40

Karamelisierte Blinistreifen mit Heidelbeeren auf heißem Fruchtspiegel

 

Café-Bar Datscha:
Das legendäre Café in Friedrichshain

Die Datscha war eine vom Zaren zugeteilte Gabe an Grund und Boden, abgeleitet vom Verb «dat'» – «geben»...


Café-Bar Datscha
Gabriel-Max-Str. 1
10245 Berlin

Email: info@cafe-datscha.de
Telefon: +49 (0)30 700 86 735

Öffnungszeiten:
Montag - Samstag ab 10:00 Uhr

Sonntagsbrunch 09:00 - 15.00 Uhr